Dia Mundial de Combate às Pragas, celebrado neste dia 6 de junho, é essencial destacar a relevância do controle de pragas na segurança dos alimentos.
Seguem alguns dados que demonstram a importância desse controle:
- Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), aproximadamente 1 em cada 10 pessoas no mundo sofre de doenças transmitidas por alimentos contaminados.
- As pragas, como insetos e roedores, podem contaminar os alimentos com patógenos, como bactérias, vírus e parasitas, que podem causar doenças graves nos seres humanos.
- De acordo com a Food and Agriculture Organization (FAO), as perdas globais de alimentos devido a pragas e doenças podem chegar a 20% da produção total de alimentos.
- A presença de pragas nos locais de produção, armazenamento e distribuição de alimentos pode levar à contaminação cruzada, onde os alimentos saudáveis podem se tornar contaminados, comprometendo a segurança alimentar.
- O controle eficiente de pragas, por meio de medidas preventivas e do uso adequado de técnicas e produtos, pode reduzir significativamente o risco de contaminação de alimentos, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos consumidos.
Esses dados evidenciam a importância do controle de pragas na segurança dos alimentos, ressaltando a necessidade de ações contínuas e eficazes para proteger a saúde da população e garantir a oferta de alimentos seguros e saudáveis.